Ловушки низкокалорийной диеты. Какая еда реально может не являться «легкой»?

Чего бы съесть? Соблюдать диету бывает очень нелегко. Чтобы питаться правильно, приходится придерживаться определенных норм, ко многим из которых поначалу весьма трудно привыкнуть, особенно когда имеются почти укоренившиеся кулинарные пристрастия. К тому же, и тут, и там нас поджидают разнообразные ловушки, которые могут сделать соблюдение диеты еще более сложным или попросту бесполезным. Давайте узнаем о некоторых из них.

Обезжиренные закуски

Обезжиренные закуски – настоящая беда для сидящих на диете. Конечно, слово «обезжиренный» звучит как «здоровый» и «низкокалорийный». Но это абсолютно не так. Недостаток жира в подобных продуктах возмещается наличием сахара или другими ингредиентами, которые имеют калорий ничуть не меньше.

Индейка

Многие думают, что мясо индейки будет полезнее говяжьего фарша. Это неверное утверждение. Индейка ничуть не менее жирная, чем говядина, и калорий в ней практически столько же. Другое дело, если вы возьмете только грудку индейки. Жира в ней значительно меньше, чем в других частях, поэтому меньше и калорий. Это будет очень кстати, если вдруг нестерпимо захочется приготовить что-нибудь этакое не диетическое, ведь грудку индейки хорошо использовать, например, для изготовления гамбургеров.

Магазинные смузи

Смузи

Те, кто буквально помешались на смузи, считают, что это исключительно здоровая пища, состоящая из свежих овощей или фруктов и обезжиренного йогурта. Но это не совсем так. Не замечали, что покупные смузи очень ароматные? Да, они имеют в своем составе настоящие фрукты, но те не обладают настолько сильным ароматом. Уверены ли вы в том, что в составе напитка настоящий 100%-ный сок, а не кукурузный сироп, наполненный ароматизаторами и сахаром?

Что же делать? Не тратьте деньги зря на сомнительные магазинные коктейли. Сделайте себе все самостоятельно. Любые смузи можно легко делать дома из греческого или обезжиренного йогурта с высоким содержанием белка, свежих фруктов и овощей. Самыми лучшими овощами для смузи являются свекла, шпинат, капуста и морковь. Избегайте добавления замороженного йогурта или магазинных соков.

Зерновые батончики

Зерновые батончики

Многие сидящие на диете любят перекусить зерновыми батончиками, которые почему-то повсеместно считаются здоровой закуской. Эти батончики обычно делают из цельного овса, орехов и фруктов. Если бы это так и было, калорий бы в них было немного. Но дело в том, что в батончики добавляют кукурузный сироп, сахар или сахарозаменители, кокосовое и арахисовое масло и даже шоколад! Все это не имеет для организма никакой питательной ценности, зато содержит невероятное количество калорий.

Для перекуса лучше использовать не батончики, а нарезанные свежие овощи, сыр или орехи. Или попробуйте приготовить батончики своими руками.

Высококалорийный салат

Салаты в кафе и ресторанах

Здоровые на вид салаты в ресторане такими могут вовсе не являться. Несмотря на то, что их изготавливают из овощей, в них могут добавлять разнообразные салатные заправки, которые делают блюдо таким калорийным, что наверное полезнее будет съесть целый гамбургер.

Возьмем, к примеру, салат из двух стаканов порванных вручную салатных листьев, нарезанных помидор и половины огурца, порезанной на ломтики. Все это вместе содержит около 50 калорий. А теперь давайте посмотрим, из чего может состоять его ароматная начинка: 60 г нарезанной кубиками ветчины, 60 г нарезанного мяса индейки, около 30 г швейцарского сыра, 1/4 часть среднего по размеру авокадо, и 1 вареное вкрутую яйцо. Хотя большинство из этих ингредиентов являются вполне здоровой пищей, все вместе они составляют 370 калорий! Теперь еще добавьте 2 столовые ложки салатной заправки и 30 г гренок, и теперь в салате уже 700 калорий!

Вот почему надо внимательнее относится к салатам в заведениях общественного питания. Посмотрите на содержание в блюдах питательных веществ и выбирайте такие, которые не включают в себя ничего высококалорийного. Избегайте таких блюд, как хрустящая жареная курица, салаты с майонезом и жирными сырами.

Если есть возможность и желание, всегда лучше готовить себе салаты самостоятельно. Выбирайте большое количество здоровых овощей, таких как шпинат, огурцы, помидоры, брокколи, цветная капуста, свекла, сельдерей, горох и морковь. Можно добавить немного нежирного мяса или фасоли, а сверху посыпать гренками, семенами кунжута или орехами (они будут приятно хрустеть и придадут блюду своеобразный вкус и питательные вещества). Кстати, приготовленные на гриле постное мясо, рыба или птица, вполне подойдут для использования в качестве начинки для низкокалорийных салатов.

Якобы низкокалорийный кекс

Маффины

Покупные маффины, которые продаются в сетях кафе и ресторанов, очень калорийны. Низкокалорийных еще надо поискать. Таковыми могут быть маффины из отрубей, в состав которых входят только полезные продукты вроде зерна или сухофруктов. Но, во-первых, по размеру они слишком уж маленькие, а во-вторых, и их умудряются под завязку нашпиговать калориями – в одном маффине их может оказаться около 300!

Если уж так хочется кексов, сделайте их самостоятельно. Так вы сами сможете выбирать продукты и контролировать их количество.

Смесь орехов и сушеных фруктов

Смеси из сухофруктов и орехов

Существует не мало любителей перекусывать подобными покупными смесями. Однако не все они полезны. Часто ингредиенты в них покрыты карамелью, шоколадом, кокосовым маслом, а сухофрукты подслащены обычным сахаром.

Банановые чипсы могут продаваться не высушенными естественным путем, а обжаренными на растительном масле. Таким образом, любые пакетированные смеси из сухофруктов и орехов не стоит употреблять в пищу, если не хотите набрать лишних калорий.

Если же все-таки покупаете смеси в магазине, то внимательно читайте на пакете, какие ингредиенты входят в их состав. Хорошо, если в смеси содержатся сырые орехи, семена и сушеные фрукты без добавления сахара. Лучше покупать пакеты размером с обычную для вас порцию, чтобы не съесть больше. Если вы посмотрите, сколько в пакете содержится калорий, вы увидите, что сухофрукты и орехи являются довольно калорийной пищей. Что же делает их такими здоровыми и полезными? В них много полезных витаминов и минералов. Чтобы не набирать каждый раз много калорий, следует употреблять весьма небольшие порции таких смесей.

Напитки для спортсменов

Спортивные напитки

Тем, кто ведет активный образ жизни, магазины предлагают энергетики и спортивные напитки. Эти продукты содержат электролиты, в которых вообще-то нет необходимости, если вы не тренируетесь в спортзале.

Количество калорий в напитке без электролитов будет значительно ниже. Кроме электролитов, спортивные напитки содержат большое количество искусственных красителей и подсластителей, которые организму вовсе не требуются. Если вам просто требуется жидкость, покупайте обычную воду.

 ЗдорТеги      15.01.2016      О еде и напитках      2

Читать ещё:

Комментарии:

  1. Алина

    Смузи нужно готовить дома на стационарном блендере, в магазинах покупать не следует, это точно!

  2. Анастасия

    Смеси из сухофруктов с орехами только толстеть помогают, как мне кажеться :) Хотя, смотря у кого какой метаболизм и в каких количествах это есть.

Добавить комментарий

Ваш адрес эл. почты не публикуется. Обязательные поля помечены *

Имя *

Эл. почта *

Сайт

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Отправляя комментарий, вы даете согласие на обработку персональных данных!