Как приготовить диетический суп с гречкой



Диетический супчик с гречей Для тех, кто старается регулярно соблюдать посты, часто возникает вопрос приготовления сытной и постной пищи. Одним из вариантов таких блюд является гречневый суп без мясного бульона. Гречневая крупа очень питательная и полезная, поэтому приготовленный с нею суп вполне может входить в тот или иной диетический рацион.

Для получения сытного супа, необходимо сделать заправку. Для ее приготовления понадобятся:

  • луковицы – 2шт;
  • морковь – 2 шт;
  • масло подсолнечника.

Овощи для супа

Этапы приготовления заправки:

1. Морковь натирают на средних по размеру ячейках терки.

2. Луковицы нарезают на кубики.

Измельченные морковь и лук

3. Сковороду разогревают, добавляют в нее масло. Затем обжаривают на масле морковь до получения румяного цвета.

4. К моркови добавляют лук и продолжают обжаривать.

Обжарка лука и моркови

5. Когда лук и морковь будут румяными и мягкими, сковороду с заправкой снимают с огня.

Заправка готова и можно приступить к дальнейшему процессу приготовления. В кастрюлю необходимо набрать воду в объеме 4 литра. Воду довести до состояния кипения.

После того как вода закипит, в нее необходимо поочередно добавить составляющие супа.

1. Для начала следует очистить картофель в количестве 4 шт.

2. Затем картофель необходимо нарезать на кубики средних размеров.

Кубики картофеля

3. В кастрюлю с кипящей водой отправляют нарезанный картофель и 25 г соли.

4. Вода должна снова закипеть. Через 15 мин. добавляют в общую емкость заправку.

Заправка добавлена

5. Затем подготавливаем гречневую крупу. На такое количество воды понадобится 250 г. гречки.

6. По истечении 10 мин. после добавления заправки, в кастрюлю добавляем гречневую крупу.

Гречка для супа

7. Чтобы суп был вкусным и ароматным, в конце добавляем в него сушеные укроп и петрушку, а также несколько лавровых листочков.

Укроп и лавровый лист

Лавровый и укроп добавлены в суп

Готовый постный суп на гречневой крупе

Постный суп из гречневой крупы готовится быстро и получается вкусным.
Приятного аппетита и будьте здоровы :)

 ЗдорТеги      26.01.2016      НЕвредные рецепты      2

Читать ещё:

Комментарии:

  1. Анатолий

    У нас очень любят дети гречневый суп и кашу гречневую. Это их любимые блюда. Гречка очень вкусная и полезная крупа.

  2. Ольга Смирнова

    Я тоже гречневый суп иногда варю, если не ошибаюсь, его еще называют королевским супом.

Добавить комментарий

Ваш адрес эл. почты не публикуется. Обязательные поля помечены *

Имя *

Эл. почта *

Сайт

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Отправляя комментарий, вы даете согласие на обработку персональных данных!